堅持了60年的家傳掛麵手藝，怎能說斷就斷?
一瞬信念
成了吳冠翬與許庭嘉一輩子的志業
北緯 22.3 度的太陽城四季如春，
暖陽最喜愛在這片平原上露臉照耀。
不靠山、不臨海、又有遠山圍繞守護，南國的風和日麗，是人們的心之所向，也是古法製麵的好地方。
我們的麵糰純以高筋麵粉揉製，用料單純樸實，絶無添加，展現最真實的筋性，與最純粹原始的麵香。
手工整麵重複碾壓，鍛鍊出麵糰無比韌性，無數次的彎腰取麵，是我們對製麵的堅時尊敬。
現作瞬切的麵條高高垂掛竿頭，徜徉屏東和煦的日頭下，如波浪般擺盪生姿。
涓涓麵絲百分百日曬風吹，堅持不速成烘乾，讓水份緩慢蒸發，再吸飽滿滿的艷陽能量。
南臺灣專屬的純天然慢乾製麵工序，在你口中拍打出彈甩帶勁的暖流浪花。
長安製麵陽光掛麵，超過一甲子的掛曬手藝實在口味，
在我們手中傳承，在你們口中傳香。
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長安麵
細麵
中寬麵
大寬麵
椒麻醬
金蔥醬
