1920年代左右，東京橫濱的「木村珈琲」來到了東部成立「東臺湾珈琲産業株式会社」，自此開啟了電光珈琲的「黑歷史」。
近年來，珈琲日益興盛，在台灣的街頭巷尾隨處皆可見到林立的咖啡廳，連路邊的便利商店也搶攻了這個飲品市場，電光珈琲也不例外；喝珈琲雖然簡單，但必須經過採收、發酵、烘乾、去殼、烘焙、萃取等以上這些繁複的工序，才能得到一杯美味的珈琲，就讓小老闆來為各位講述電光的「黑歷史」以及如何萃取一杯美味珈琲吧!
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2050淨零碳排是全球努力方向，台東「日出禾作社」採用關山在地咖啡減少碳足跡，成功獲第三方認證，獲頒全台東首家「零碳商店」，今在眾人見證下沖泡全國首杯「零碳咖啡」。老闆黃瀚說，雖然溯源過程很麻煩，但欣慰自己能為環保盡力，店內採取預約消費，希望電光社區有更多零碳商店加入，活絡經濟促進議題討論。
關山鎮電光里是阿美族聚落，日治時期曾成立「東台灣珈琲產業株式会社」推廣咖啡種植，全盛時期面積多達841公頃，開啟電光咖啡黑色傳說，後因戰爭導致咖啡銷路不佳，農民轉作其他作物。今年33歲的阿美族青年黃瀚在家鄉成立「日出禾作社」，陸續建立咖啡品牌及開店，平日身分多元，既是稻農，也是咖啡農兼老闆。
電光里今年獲得「低碳永續家園」銀級認證，環保局進一步輔導「日出禾作社」邁向零碳商店。透過專業輔導，黃瀚取得BSI英國標準協會ISO 14067碳足跡證書，並向新加坡氣候影響力交易所（Climate Impact X, CIX）購買美國混凝土二氧化碳封存碳權，可年產1300盒（每盒10入）零碳濾袋咖啡。
