美麗東可可Meritocacao
美麗東可可 Merito,取自西班牙文「優點」之意。 可可豆,多麼有魅力呀? 超級食物,賦予我們營養; 遊歷世界,乘載每一塊土地上的故事; 千變萬化,寬廣又深層。 Merito想讓人們感受可可豆的美妙,快樂、健康,探索世界。 美麗東可可,Merito Cacao2023年成立,研製基地在台東,是台灣第一家以可可為主軸的農創工作室,從堅果的角度重新認識可可。 我們玩可可、敲可可、說可可、做可可,當然還有吃可可!
- 可愛酥 NT380
可愛酥的成份只有可可豆、糖、海鹽,沒有別的了。高溫熬煮的無水焦糖和可可粒混合,酸苦甜交錯,口感豐富,醇脆無比。是甜點也是下酒菜,搭配起司、冰淇淋、咖啡或酒類,一人獨享或是揪團享用,脆口滋味讓人一口接一口,停不下來!
可蜜醬 NT450
可蜜醬是帶著可可碎的抹醬,成分只有可可豆和蜂蜜,很單純。去殼豆粒顆粒大小不一,咀嚼有層次。蜂蜜來自太麻里百年養蜂世家純正蜂蜜,和可可豆的微苦融合成美妙的滋味。可蜜醬可以加在任何你喜歡的食物,譬如無糖優格、早餐三明治、生菜沙拉,煎好的肉塊(尤其是有帶皮的),或是打入綠拿鐵,和香蕉、鳳梨及酪梨等水果沙拉更是百搭,任何滋味,隨你創意調配。
可豆茶 NT280 /盒、NT380 /包
可豆茶由可可豆整顆打碎,每一包有10-12顆豆子,喝起來有清新的巧克力香氣,無糖清爽、去油解膩,又享有可可豆豐富營養素。
#熱泡:濃郁風味,就像一般茶包沖泡方式,每一茶包注入熱水500cc,5分鐘後即可飲用,可回沖數次,無需取出,久置不苦澀。
#冷泡:清爽口感,每小包注入常溫水600-800cc,或兩包1500cc,冷藏8-24小時皆可,濃淡依個人喜好調整。睡前放入冰箱,出門分裝隨身保溫罐帶走,方便無負擔。
- 可烤豆 NT.280
可可帶殼原豆,透過獨特發酵與烘烤方式,降低了豆子的酸味與苦味,還自帶發酵而來的天然酒香和果香。無任何調味,就像堅果一樣食用,細嚼慢嚥能讓可可多酚充分被身體吸收。
- 可可粗粉 NT.280
可可豆打到細碎與台東黑糖混合,視個人喜好添加1-2小匙至牛奶、豆漿、咖啡等飲品攪拌,冷熱皆宜。可可粗粉不是可可粉,未抽可可脂也無鹼化,不會溶於飲品中,而是浮在表面上,口感酥脆極具風味。