漆黑的沿海中，「賀啊喔！下網了喔！」一聲呼喊，「灼丁香」的綠島男人們，撈出滿滿一網的「青鱗仔」。
濛濛亮的沿海中，「賀啊喔！」、「卡緊咧！」此起彼落的呼喊中，「牽丁香」的男人們，將一網網的「軟骨仔」接力傳回母船上。
載著滿漁艙的丁香魚，綠島的男人們開始熱熱烈烈地追逐鰹魚群的蹤跡，他們以丁香為餌，用古老的鰹竿釣漁法，迅速釣起了一隻隻鰹魚。
那一隻又一隻鰹魚，在玻璃瓶中，與糯米椒和朝天椒，沉澱了一整座太平洋的味道，復刻了綠島男人們的爽朗與熱烈。
位於黑潮旁的綠島是洄游魚類必經的休息站，以傳統鰹竿釣這種永續漁法來捕獲漁獲，然而鰹魚容易腐敗，因此團隊攜手把「鰹魚」變成讓人辣到尖叫的鰹魚辣醬，將保存期限延長，開啟台東的新味道。
鰹魚辣醬裡頭承裝的不僅是台東的味道，也是一個文化傳承與地方經濟的支持。來台東看熱氣球、月光海、衝浪國際活動時，別忘了帶一個屬於台東的味道回家吧！
綠島辣到鰹叫 — 鰹的很辣（紅色大辣）｜鰹的點點辣（藍色小辣）
綠島漁業文化最具代表性的莫過於「鰹竿釣」，鰹魚辣醬以來自黑潮的禮物——鰹魚(正鰹) 與東海岸部落 Ina所種植的無毒辣椒製成。
結合文化、無毒、經濟於一身的產品，純手工製作，不添加防腐劑，鹹香又辛辣刺激的辣醬，無論是下飯或是拌麵都合適！
隨著栽種期氣候與雨量變因，每批產品辣度略有不同，細長椒製成小辣，朝天椒做成大辣，豐富嗜辣饕客們的味蕾體驗，品味東海岸辣中帶勁的臺東限定「慢味」。
綠島辣到鰹叫 — 2入禮盒組
- 成分：大豆沙拉油、鰹魚、辣椒、大蒜、紅蔥頭、蝦醬、金鉤蝦乾、豆豉、砂糖、醬油、米酒、花椒、八角
- 內容量：250克
- 有效日期：標示於包裝上(西元年/月/日)
- 原產地：臺灣臺東
- 保存條件：避免陽光直射，放置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏並儘快食用完。
- 本產品含有魚類、甲殼類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
- 偶有魚刺，請小心食用
【鰹魚辣醬炒飯】
材料：
飯 2碗
洋蔥丁 少許
香菇梗切末 少許(香菇頭拿去煮雞湯了!)
蔥花 少許
蛋 2顆
鹽 1匙
醬油 半匙
鰹魚辣醬 1匙半
步驟：
1. 將洋蔥、香菇梗末切丁備用，蔥切成蔥花備用
2. 於鍋內倒入油，油熱後先炒蛋
3. 放洋蔥丁、香菇梗末、飯炒散後，再放鹽、鰹魚辣醬拌炒
4. 起鍋前加入醬油半匙、蔥花少許拌勻後，完成囉！
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品牌介紹 ｜食在很慢
食在很慢，現挽 (拼音 Hian-ban) 是臺東人的趣味口音，意旨現採，到當地享當季吃到最新鮮的食材，隨節氣變化慢走漫遊，深深呼吸臺東的氣息，透過舌尖上的品嚐，認識台東的農業、漁業、文化等，建立優良產地品牌形象。
