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中央大山苦茶油

NT$ 660.00
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定居台東海端阿美族小農- 宋俊一 老師說:「苦茶油要榨之前,必須先檢查苦茶籽水分含量是否合格,並將苦茶籽殺菌,榨出的油過濾雜質後放入不鏽鋼桶沈澱一個月,才能裝罐。」

有著東方橄欖油之美名。苦茶樹終年常青,苦茶籽的開花到結果需要一年的時間孕育,每年一採、粒粒珍貴。

 

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苦茶並非一般的茶樹結的茶籽,它是山茶科常綠小喬木,必須冷壓生榨才不會破壞其特殊成份,所以聞起來會有一股生腥氣味,呈現清澈金黃色澤!

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  • 中央大山苦茶油| 200ml 

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苦茶油是上天賜的珍貴油品,它的營養價值勝過橄欖油,苦茶油之單元不飽和脂肪酸含量最高達80%以上,單元不飽和脂肪酸含有Omega-9,遇熱仍可保持穩定狀態、不易變質。

苦茶油油煙少、耐高溫,拌麵、炒菜、燉食都可以,最重要的是它油質溫和沒有體質禁忌,可以當作補品,更可以當作日常用油,甚至就把它想成橄欖油涼拌生鮮蔬果也很好喔!

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  • 中央大山苦茶油| 250ml 

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【商品資訊】
內容量:200ml/瓶、250ml/瓶
成分:苦茶籽
產地:臺東海端鄉
保存期限:2年
保存方式:拆封後請盡速食用,避免放在高溫多濕或陽光直射的場所

(茶油中有些許沉澱物屬正常現象,請安心食用!)


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現在食安問題越來越嚴重,宋老師秉持天然、友善土地訴求製作苦茶油,為的是讓家人與消費者都吃得安心吃得健康。

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品牌介紹|縱谷原住民社區合作社

「有限責任臺東縣縱谷原住民合作社」設立宗旨是希望推廣原住民部落一級產業、加工農特產品及特色美食,行銷部落不一樣的文化生活體驗,進而吸引更多人願意洄鄉&留鄉,為自己生活所在的小村創造更多的不一樣。

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