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椴木香菇

NT$ 220.00
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大家可能不是很熟悉,原來台東有非常好的椴木香菇農場,這款椴木香菇,位於南迴大武山上,景色優美、山水純淨,而且是全台椴木香菇種植所需「椴木」的主要供應地喔~

且經了解之後才知道,小顆的香菇時期是香氣是最濃郁的,就像豆蔻年華的少女,沒有開展出姿態,就已經發出迷人的芬芳~

也因此,農場就另推出了一款「鈕扣」椴木香菇,適合給大家料理時,增加迷人香氣用的。雖然小顆,但其實也是很有口感喔,而且乾貨可以久放家裡,隨時都有備糧的心裡感覺很踏實~

東東市 椴木香菇 NT. 290|椴木鈕扣香菇 NT. 220

香菇是台灣美食的靈魂,富含膳食纖維、維生素及礦物質,加上低熱量、低脂肪,擁有「山珍之王」、「食用菌皇后」與「蔬菜牛排」的美稱~

懂吃,也更懂得食材的價值與珍貴。椴木香菇的養成不易,過程漫長且辛苦,從鋸木、曬乾、打洞、植入菌種、長成、採收、烘乾、搬運,樣樣都是人力與時間的堆疊,加上香菇栽種環境,必需冷、潮濕,因此愈是高山愈是美味,而辛苦的過程都是為了將美味送進您口~


品牌介紹 |大公農場

農場主人賴宗宏大哥一家,數年前回台東接手父親留下,位於大武鄉山豬窟休閒農業區上,海拔516米的地,在這40餘年來的環境保育之下,目前農場裡林業資源 (110公頃)非常豐富,除了維護還給予適當的生長環境,因此在疏伐過程中,發現農場內的「青剛櫟」(俗稱:九欑)為數眾多,非常適合做為椴木香菇栽培用,因此農場積極推動該項產業發展,一年來,除了積極建設香菇栽培場外,農場並於108年5月取得慈心有機認證。

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